リコリス50％以上の「リコリス・ティー」に挑戦！
日本人の間では「世界で最もまずいお菓子」と評されることが多いリコリス(デ: lakrids、英:licorice)。 デンマークも含め北欧では子供から大人まで大人気というか国民的お菓子の地位を確立して… more
我が家のお茶コレクションの中から「抹茶」を使ったお菓子作り
今までの海外経験から、「抹茶フレーバーのお菓子作り」や「抹茶塩」、「抹茶ラテ」にと何かと役に立つかなと思い、スーパーで買えるお手軽なお抹茶を持参しました。 やはり、お抹茶、役に立ちました😁😁！ 大学に… more
デンマークのお茶事情
「さっ、お茶入れよっ！」 この言葉、ちょっと一息つきたい時、少し気合を入れて作業を始める時、ご飯を食べ終わったあとのひと時、と1日に何度も呟いてしまう言葉です。 おそらく、お茶の時間を取ってしまう癖が… more