寒い日なのに、うどんが手に入らない時は「すいとん」がおすすめ！
春なのに寒い日が続くデンマーク。 そんな寒い日には、奥さんが作ってくれる「すいとん汁」がほっこり温かくてとっても美味しい！ 日本から持ってきている秘蔵の昆布と干椎茸を水につけるところからスタート。 … more
血糖値爆発を起こすデンマークの激甘スイーツ「Flødebolle」
甘いデニッシュで有名なデンマークは、とっても甘党なお国柄。 以前の記事👇で紹介したように誕生日や婚約・妊娠発表などのおめでたい時にはケーキを持参して祝うのが日常的です。 その中でも人気が高いスイーツは… more
デンマークのイースターのお食事をご紹介♪
今日からデンマークはEaster！！ 磔にされたイエス・キリストの処刑と復活を祝う重要な祭日に、デンマーク＆香港系カナダ人カップルのお友達の食事会にご招待いただきました！ (デンマークでは無料でコロナ… more
間違って買ったネギで「ねぎ焼き」にチャレンジ！
先日、奥さんからのLineのメッセージを思いっきり勘違いし、ネギを3束も買ってしまったという話を書きました。 その後、この話を読んだ僕の母から「ネギが3束も要るのかどうして確認しないのよぉ？そこを不思… more
デンマークのスーパーの「中食」に挑戦！～オーブン料理編
先日、近所のスーパーFøtexで美味しそうなオーブン料理を発見！ オーブンに入れるだけでメインディッシュが出来上がる！というお手軽料理。中にはお肉やポテトが入っていて、見た目はトマトベースのシチューの… more
旬のさやえんどうで「豆ごはん」にチャレンジ！
先日、スーパーで鞘付きグリーンピースを発見！！ 黄色い水仙が花開き、青空が見えるようになり、日が長くなってくると、デンマークに春が近づいてきた証拠ですが、スーパーでグリーンピースを見かけるようになるの… more
デンマーク産の「French Waffle」というお菓子
Franske Vafler は、デンマークのスーパーならどこでも買える焼き菓子。 少し甘めのバニラクリームを挟んでいるパイ生地はサクっ！としていてお茶請けにとってもおススメです♪ 日本で販売したらか… more
デパ地下で買える「英国の高級手作りポテチ」
今日は花の金曜日！ せっかくなので、会社からのサプライズ・プレゼントでもらった高級ポテトチップスを開けちゃいました〜♪ （サプライズ・プレゼントは👇の記事をみてみてください〜） いただいたのは「Yor… more
期待以上だった冷凍食品 #5 ラタトゥイユ
noteで書いた通り、昨夜は奥さんの同級生達とメキシコ料理のFajitaを食べました。 一連の混乱で、冷凍のRatatouille (ラタトゥイユ) キットを買っちゃったのですが、結局使わなかったので… more
旬のカレイを見つけたので「子持ちカレイの煮つけ」にチャレンジ！
どうしてもショートケーキが食べたくなって😆、簡単ショートケーキ作りにチャレンジした記事が好評だったので、今回は魚の煮付けをお届けしたいと思います〜 (笑) というのも、近所のスーパー「Rema」のチラ… more