2021-09-22 デンマークの定番料理 あまり有名じゃないけど美味しいデンマーク料理 「Tartelet – タルトレット」 デンマークの料理というと、オープンサンドイッチのSmørrebrød (スモーブロー)が有名。 スライスしたライ麦パンの上に、ハムやピクルスやニシンの酢漬けなどを盛り合わせて食べる料理。デンマークだっ… more
2021-09-17 ぜひ現地で味わってほしいもの ダイニングで楽しめるチーズ🇩🇰の食べ方 昨年、デンマークのチーズ「Danbo」をフライパンで焼くとめちゃくちゃ美味しいという話をこちらの記事で紹介しました。 あれからも、ちょいちょいキッチンに立ってチーズ焼きを楽しんでいるのですが、やっぱり… more
2021-09-12 和食チャレンジcooking デンマーク人と「たこパ」にチャレンジ! 昨夜はいつも仲良くしてもらっているデンマーク人M君&香港系カナダ人Aちゃんカップルのおうちにお呼ばれしていました。 お呼ばれですが、いつもお食事をご馳走になっているので、今回は僕と奥さんが食事のメイン… more
2021-08-27 デンマークの定番料理 デンマークの夏の定番 冷製バターミルクスープ「Koldskål 」 お昼の12時、Slack (会社のチャットアプリ) がピ〜コンと鳴って・・・ Der er frokost!! (ランチの準備できたよ!!) と、会社のお昼を用意してくれるピコリーニちゃんか… more
2021-08-25 ぜひ現地で味わってほしいもの デンマークの照り焼きバーガー🍔試食レポート【季節限定】 以前、海外のマクドナルドのTV CMを比べた話を以前書いたところ、1年以上も経っているのに、いまだに閲覧いただいている人気記事になりました。(ダッシュボードで確認したら、僕のnote記事の中でもトップ… more
2021-08-20 デンマークの定番料理 外国人に不評なデンマークのピクルス事情 僕の奥さん、無事にオーフス大学院を卒業したのですが、同級生達が一人ひとりと帰国してちょっと寂しい感じ。 もちろんオーフス出身の同級生や僕達のように引き続きデンマークに滞在予定の人は残りますが、先日もド… more
2021-08-11 デンマークの定番料理 デンマークのスーパーの「中食」に挑戦!~ヌードル編 少し前の記事ですが、👇の日経新聞にて「ローソンが新たな惣菜シリーズを始めた」というニュースを読みました。 ローソンの新総菜「マチのデリ」 小容量化で女性狙う|MONO TRENDY|NIKKEI ST… more
2021-08-10 デンマークの定番料理 デンマーク人が作る「社食のサラダ」を一挙紹介! 会社で様々な雑務をこなしてくれていたPiccolineちゃん、この秋から大学へと進学することになり、退職することになってしまいました。 デンマークでは、高校卒業後にいったん就職したり、ワーキングホリデ… more
2021-08-01 ぜひ現地で味わってほしいもの Made in Denmark🇩🇰 の高級チョコ 1週間の夏休み休暇はオーフス市内や近郊を巡ってゆっくりと過ごし、いよいよ明日から仕事に復帰です♪ さて先日、市内を巡っているついでに Salling 百貨店に寄りました。 Salling 百貨店のスー… more
2021-07-16 デンマークの定番料理 デンマーク人に褒めてもらえたデンマークの伝統料理「Flæskesteg」 どうやら、デンマークの7月はお別れの季節のようです。 9月頃から新学年がスタートするデンマークでは、6月が年度末の期末試験。もちろん最終年度で、無事に試験を突破すれば卒業です♪ でも、卒業は実家や母国… more