スーパー🇩🇰で買えるSoup Stock Tokyo風ビスク
昨年末、「スーパーの大晦日の様子をお届け」と題して、デンマークの大晦日年越しパーティで食されている食材や飲み物を紹介するnoteを投稿しました。
実は、デンマークの大晦日年越しパーティではシーフードがとても人気です。特にSushiはタパス的な感覚で前菜にピッタリなので、大晦日のSushi レストランはどこも大混雑。
そして、Sushi以外にも人気があるのはロブスターやエビのビスクスープのよう。
大晦日のスーパー「Rema 1000」でパシャリ📷とスマホにおさめたのは山積みになっていた👇のロブスタースープの缶詰でした。お値段は10クローネ(約180円)。
さて、この缶詰、どうやら大晦日で捌ききれなかったようで、年明け後もかなり残っていました。
そして偶然にも他のスーパーで同じスープを見つけたのですが、なんと通常価格は21.95クローネ（約400円）という事実を発見。ワオ! Remaの10クローネは半額じゃん！！
というわけで、Remaの特売ビスクをお試し購入してみました！！
調理方法を確認すると、蓋を開けてから電子レンジで数分温めるだけでOKとのこと。
蓋を開けるとまさにビスクだ〜！
あらかじめオーブンで温めたフランスパンを取り出して、奥さんが作ってくれたサラダほうれん草、アボカド、松の実をバルサミコドレッシングで和えたサラダを盛り合わせると・・・
スープランチが出来上がりました！！
味見すると・・・、おおっ、美味しい！！
でもちょっと塩味が濃い。。。
そこで、少し牛乳を足してみたら・・・。
まるでSoup Stock Tokyoの「オマール海老のビスクとパンセット」に早変わり！！
確か、Soup Stock Tokyoのスープは1000円弱ぐらいしたような気がするから、180円プラスαでこのスープランチはかなりお得かもっ！と悦にいった僕でした〜🤤
