デンマークの定番料理 - Living in Denmark

デンマーク人が作る「社食のサラダ」を一挙紹介！

会社で様々な雑務をこなしてくれていたPiccolineちゃん、この秋から大学へと進学することになり、退職することになってしまいました。デンマークでは、高校卒業後にいったん就職したり、ワーキングホリデ… more

どうやら、デンマークの7月はお別れの季節のようです。 9月頃から新学年がスタートするデンマークでは、6月が年度末の期末試験。もちろん最終年度で、無事に試験を突破すれば卒業です♪ でも、卒業は実家や母国… more

今日からデンマークはEaster！！磔にされたイエス・キリストの処刑と復活を祝う重要な祭日に、デンマーク＆香港系カナダ人カップルのお友達の食事会にご招待いただきました！ (デンマークでは無料でコロナ… more

先日、近所のスーパーFøtexで美味しそうなオーブン料理を発見！オーブンに入れるだけでメインディッシュが出来上がる！というお手軽料理。中にはお肉やポテトが入っていて、見た目はトマトベースのシチューの… more

以前👇の記事にて、noteを通じて日本人のご夫婦と知り合うことになった話を紹介しました。ありがたくも、それから仲良くさせていただいているのですが、先日忘年会ということで持ち寄りディナーをすることにな… more

デンマークの伝統的なクリスマスのメインディッシュは、ローストした鴨、もしくはフレスケスタイと呼ばれるローストポーク。ご家庭によってどちらをメインにするかは異なるそうで、クリスマス間近になると、「そっ… more

先日、大家さんと隣人の皆さんに招いてもらったコロナ・シンギングで、ホットワインと「æbleskiver (エイブルスキーヴァー)」という丸いパンケーキをいただきました。エイブルスキーヴァーは、デンマ… more

今日はデンマーク人・カナダ人のカップルが「植木鉢で焼き鳥用炭火焼セットを作ったよ！」とのことで、夕食に招待してくれました〜！　 2つの植木鉢を上下に置いて自作しているのですが、バルコニーの雰囲気を壊さ… more

我が家に、日本からお友達が訪れてくれました！お友達は日本のトップレベルの国立研究所の研究者で、今回のオーフスは出張目的です。僕らがアメリカに留学している時に出会って、それから長い間ご無沙汰していたの… more