期待以上だった冷凍食品 #5 ラタトゥイユ
noteで書いた通り、昨夜は奥さんの同級生達とメキシコ料理のFajitaを食べました。
一連の混乱で、冷凍のRatatouille (ラタトゥイユ) キットを買っちゃったのですが、結局使わなかったので、今日の夕食に使ってみました！（と言うのも、我が家には冷凍庫がないので、すぐに使わないと解凍されちゃうのです 😅）
パッケージの外から見ても、トマト、ズッキーニ、紫玉ねぎ、パプリカなどの野菜が盛りだくさん。
丸ごとのミニトマトも発見！ 夏野菜がたくさん入っている感じなので、奥さんのアイデアでパスタにすることにしました！
パッケージによると作り方はとっても簡単な3ステップ。
① 油をひいて熱したフライパンに冷凍のままのラタトゥイユを入れる！
② 5-6分、炒める！
③ 食べる！ （お好みでさらにスパイスと塩・胡椒をどうぞ）
ちなみに、炒める際の油は ½ デシリットル（50cc）と書いてありましたが、ちょっと多すぎるかな？と思ったので大さじ1杯ぐらいにしておきました。
そして炒め時間が5-6分だと、まだ冷たいまま (笑)。ちょっと長めに炒める必要がありました。
火が通ったところで、茹でたてのパスタの上によそって、事前に焼いたカリカリベーコンを散らして完成ですっ♪
そして今日のビールは、ラタトゥイユに合わせてフランスの「1664 Blanc」という小麦ビールをチョイス🍻
日本のラタトゥイユは、トマトで煮ているイメージがあったのですが、この冷凍ラタトゥイユは、パプリカ・オレガノなどのハーブフレーバーが特徴でした。追加の塩・胡椒なしで十分に美味しい！
パスタにすればメイン食材、メインのお肉があれば付け合わせにもgood👍
そして、気になるお値段は12.95クローネ(約230円)とお手頃。
急な来客があった時に、ささっと、お洒落な夏野菜パスタが作れるお助け冷凍食材としてなかなかオススメです！
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ちなみに、以前試したこちらの冷凍食品も個人的におすすめです♪
