湿気た海苔をパリパリに復活させる方法
海外暮らしで悩ましいのは、日本食材の調達。 どうしでも日本からの輸入品になってしまうので、海外暮らしで日本食材にこだわると食費が大変なことに (>_<)… それに、僕が住んでい… more
リコリス50％以上の「リコリス・ティー」に挑戦！
日本人の間では「世界で最もまずいお菓子」と評されることが多いリコリス(デ: lakrids、英:licorice)。 デンマークも含め北欧では子供から大人まで大人気というか国民的お菓子の地位を確立して… more
小腹が空いた時にオススメの「菓子パン」in デンマーク
今日も、会社の雑務担当のPiccolineちゃんの「お昼できたよ〜」の合図でうきうきランチタイム♪ いつものようにカフェテリアに行くと、なんとも香ばしくて美味しそうな匂い🤤 「おっ、いつもと違うメニュ… more
もみじではなく「つた」の紅葉を楽しむオーフスの秋
今日は秋らしい気持ちの良い天気だなぁ！と思いながら自宅を出たら、ある家を覆い茂っている蔦が赤くなり始めていることに気がつきました！ ここオーフスもすっかり秋です。 北欧の秋はとても短いので、今日は会社… more
ARoS現代美術館の地下にあるInstallation Artがおすすめ
会社のランチタイムの時、同じチームにいるプロジェクトマネージャーのPさんと何気なく週末にしたことをおしゃべりしていました。 古今東西、週末の話は雑談にうってつけなのです (笑) どうやらPさん一家(… more
時期によって質が違う？スーパー REMA のお米
👇の記事で紹介したように、我が家ではライスプディング用の Grødris をお鍋で炊いて美味しくいただいています。 Grødrisは、Rema や Føtex等どこでもあるようなスーパーで購入できる上… more
デンマークのHokkaidoカボチャはポタージュがおすすめ！
先日、「秋を彩る満月とカボチャ達」と題して、満月とかぼちゃの写真を紹介しました。 すると奥さんが、Hokkaido かぼちゃの特売を発見！！ 大きなかぼちゃが丸ごと1つでたったの10クローネ（約180… more
絵文字の3本指🤟と2本指🤘って意味が違うらしい件
先日、グロービス北欧部からお声がけいただき、「残業をしない北欧の光と影」に関するZoomプレゼンをさせていただきました。 その際、特別に僕が働いているデンマークのオフィスの様子をライブ中継！ でも、カ… more
「デンマークの働き方」Webinarに登壇
本業のかたわらですが、僕はグロービス経営大学院にてコーポレート・ファイナンスを教えていたりします。 もちろん僕はデンマークにいるので、担当はオンラインクラス。そして時差もあるので基本は土曜日の授業を受… more
寒くなったら、「ヒュッゲ靴下」が室内履きにおすすめ
同僚のプロジェクトマネージャーのPさん、毎朝6時ぐらいに近所を散歩するそうです。 朝早いな！と思いましたが、どうやら飼っているワンちゃん🐶の散歩だそう。 そのPさん、「ちょっと前までは6時でも明るかっ… more