食品ロス解決アプリで8割引のパンに挑戦！
「Too Good To Go」は、余ってしまった食べ物や食材を安く販売することで「食品ロス」を防ぐフード・レスキュー・サービス。（日本ではTabeteという同様のアプリがあるそうです） これまで、ス… more
猫を叩き出す?! 2月のFastelavnというイベント
今日はバレンタインデーですね！ note記事にも季節性があるようで、昨年書いた👇の記事の閲覧数がちょこっと増えました✌️ さて今年2021年のバレンタインデー、実はデンマークなど一部の欧州国ではダブル… more
デンマークのB級グルメ – 「フランスのホットドッグ」
新聞を読んでいたら、先週の1月19日はデンマークの100年目の記念日という記事を発見！！ なんと・・・ デンマークに「ホットドッグ屋台」ができて100年目だそう！🤣 Danes mark 100 ye… more
デンマーク世帯の約8割が食する「チーズ」
チーズといえば、400種類以上のチーズを誇るフランスが本場ですが、欧州の国はみんなチーズ国家。 日本ではあまり知られていないかもしれませんが、デンマークもかなりのチーズ好きな国で、実はチーズの輸出大国… more
レストランとお店が人気！オーフス郊外の牧場
お久しぶりに何も予定がない状態で週末に突入！ この1週間は会社の仕事がちょっと忙しかったので、ゆっくりRelax Weekendにしよう〜っと思っていたら、仲良くしてもらっている友達カップルから連絡が… more
デンマークの小麦粉事情（薄力粉と強力粉の見分け方）
以前、奥さんが作ってくれたシュークリームについて紹介しましたが、実は海外でパンや菓子作りをする時にちょっと困るのが小麦粉の入手。 クックパッドのレシピを見ると、材料には「強力粉」とか「中力粉」とか「薄… more
デンマークでも勃発？！ 豪州vs英国の国民食バトル
オーストラリア人にとっての国民食と言うと、必ず出てくるVegemite (ベジマイト)。 黒くてねっとりしたベジマイトは、オーストラリアの朝食に欠かせない食べ物で、ジャムのようにトーストに塗って食べる… more
手軽に味わえる本場の「デニッシュ」♪
クルクルっとした小さなペイストリーが、銀のトレイにギュッと詰められていて、可愛らしいこちらの菓子パン👇。 デンマークのパン屋さんなら、必ずと言って良いほど並んでいるスタンダートなペイストリーで、前から… more
絶滅の危機を乗り越えた「シナモンロール」
僕が幸せを感じるハードルはちょっと低いらしい。 今朝、朝ごはんにトーストを食べていたら、妻がじっと見て「朝から幸せそう〜♪」と一言。 うん。確かに僕は幸せに浸ってた。 だって、焼きたてのトーストを大好… more
デンマークで見つけた「ムーミンママのジャム」
先週に引き続き巣篭もり中のひぐちです。デンマークは土曜日から国境を閉鎖しましたが、今やEU全体でEU域外からの入国を制限することを検討しているそうです。 でも、周囲はいたって平穏で、買い占めや差別とい… more