2021-01-18 ぜひ現地で味わってほしいもの デンマークで人気な「シーソルト」 僕たちの周囲だけかもしれませんが、デンマーク人の友人宅で見かけることが多いお塩はこちらっ!👇 綺麗な人魚のデザインがとてもおしゃれ! と、思っていたら・・・ 偶然、友達からこの塩をいただいちゃいました… more
2020-12-10 ぜひ現地で味わってほしいもの ビールにあう「魚のつまみ」をデンマークで発見! 以前の記事👇で書いたように相変わらず様々なチーズを楽しんでいるのですが、実はチーズ以外のおつまみにも手をだしています (笑) デンマークは畜産の国なので、ハムやサラミなどのお肉系はおすすめですが、 今… more
2020-12-04 ぜひ現地で味わってほしいもの デンマークの「国民的なリコリス菓子」に挑戦! 以前、クセが強いお菓子「リコリス」について記事を書きましたが、またもやリコリスを食べないといけなくなってしまいました・・・。 今回の挑戦は・・・ デンマークの国民的リコリス菓子「SkipperR… more
2020-11-29 ぜひ現地で味わってほしいもの デンマーク版パンケーキがおすすめ! あまり教えたくないのですが😅、 デンマークに来たらオススメしたいスイーツは Pandekager。 名前はパンケーキですが、実はめっちゃ美味しいクレープ。 スーパーなら、9〜10枚入りのものがどこでも… more
2020-11-04 ぜひ現地で味わってほしいもの クセのあるチーズ🇩🇰の楽しみ方を新発見! デンマーク世帯の約8割が日常的に食べているこのDanboというチーズ。 同じDanboでも、熟成期間によって名前が異なります。普通のDanboの熟成期間は5-7週間、Mellemlagretは〜30週… more
2020-10-04 ぜひ現地で味わってほしいもの デンマーク人こだわりの「マヨネーズ」 マヨネーズと言えば、日本のマヨネーズが一番美味しいと思うのですが、デンマーク人も自国のマヨネーズが大好き。 それがこちらの Remoulade(レモラーレ)👇 正確に言うと、マヨネーズというよりも「タ… more
2020-08-18 ぜひ現地で味わってほしいもの デンマーク版 飲んだ後の〆 日本だと飲んだ後の〆は「ラーメン」か「牛丼」が定番。酔っ払っている時の帰路に食べるラーメンと牛丼は、背徳感がエクストラスパイスになって至福に浸れます。(次の日は後悔するのですが・・・😅) でも、時には… more
2020-08-12 ぜひ現地で味わってほしいもの リコリス大国のデンマークで、「リコリスアイス」に挑戦! 「世界で最も不味い」と称されることがある海外の独特なお菓子・・・・それは、 リコリス菓子 過去に住んだオーストラリア・アメリカで僕の目の前に登場し、あまりの不味さで僕の心を折ってきた強敵お菓子です。 … more
2020-08-02 ぜひ現地で味わってほしいもの 「ベリー」が豊富な北欧の夏 以前「ムーミン谷って実は街中にある?と思う訳」という記事で紹介しましたが、北欧の夏はベリー系の果物が豊富!スーパーに行くと、日本で見かけないベリーでワクワクします♪ こちらのSolbærはブルーベリー… more
2020-07-31 ぜひ現地で味わってほしいもの 中東の味 「Falafel (ファラフェル)」をお家で作ってみた話 先日、奥さんが近所のスーパーで「Falafel (ファラフェル)」のタネが安く出てた!とパックで買ってきてくれました。 ファラフェルは、イスラエル、エジプト、レバノンなど中東エリアで定番食になっている… more