デンマークのHokkaidoカボチャはポタージュがおすすめ！

先日、「秋を彩る満月とカボチャ達」と題して、満月とかぼちゃの写真を紹介しました。

秋を彩る満月とデンマークのカボチャ達

すると奥さんが、Hokkaido かぼちゃの特売を発見！！

大きなかぼちゃが丸ごと1つでたったの10クローネ（約180円）です。しかもオーガニック！！

ちなみにこのかぼちゃは「Hokkaido」と呼ばれているのですが、日本でみかけるかぼちゃとは少し見た目が違います。

でもWikipedia によると、このHokkaidoかぼちゃは「打木赤皮甘栗かぼちゃ」という日本の品種だそう！

ただし、北海道ではなく加賀(金沢)のものなので、北海道ではありません😄　

ついでに言うと、打木赤皮甘栗かぼちゃも含め、日本で出回っているかぼちゃは「西洋かぼちゃ」の一種。

なので、欧米で出回っているHokkaidoかぼちゃは、実は西洋かぼちゃ・・・（なんと紛らわしい😂）

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さて！このHokkaidoで、奥さんが作ってくれたのはかぼちゃのポタージュ！

かぼちゃをダイス状に切ったあと、コンソメ等の調味料と一緒に大きなお鍋でグツグツ。

かぼちゃに火が通り、柔らかくなったところで、ミキサーにかけてポタージュ状に。

そしてミルクをいれて、バターを少々いれたら完成〜〜！！

ここからは僕がバトンタッチ！

実は奥さん、かぼちゃと一緒にステーキ用の牛肉も特売で購入してくれていました。なので、メインディッシュのステーキは僕が焼いて・・・、

じゃーん！！
おしゃれな豪華ディナーになりました！！

スープを一口食べると・・・、かぼちゃの甘さが引き立って、めっちゃ美味しい！幸せ〜🤤  

ちなみに、お肉の焼き具合もちょうどイイ感じ！！ 　あまりにもイイ感じだったので赤ワイン🍷も開けちゃった♪