Food - ごはん事情 - Living in Denmark

リコリス大国のデンマークで、「リコリスアイス」に挑戦！

「世界で最も不味い」と称されることがある海外の独特なお菓子・・・・それは、リコリス菓子過去に住んだオーストラリア・アメリカで僕の目の前に登場し、あまりの不味さで僕の心を折ってきた強敵お菓子です。 … more

以前「ムーミン谷って実は街中にある？と思う訳」という記事で紹介しましたが、北欧の夏はベリー系の果物が豊富！スーパーに行くと、日本で見かけないベリーでワクワクします♪ こちらのSolbærはブルーベリー… more

先日、奥さんが近所のスーパーで「Falafel (ファラフェル)」のタネが安く出てた！とパックで買ってきてくれました。ファラフェルは、イスラエル、エジプト、レバノンなど中東エリアで定番食になっている… more

ひょんなことでインド系ノルウェー人の女の子から、色々な種類のスパイスを譲り受けることになりました。クミンシード、ガラムマサラ、コリアンダーパウダー、チリフレーク、クローブなどなど、今までの僕の料理で… more

大学アパートに備え付けの冷蔵庫は、ホテルで使うような超小型の冷蔵庫です。冷凍庫もついていますが、ものすごく小さいので、アイスのようなものを買っても入りません😭 そんな愚痴をこぼしていたところ😅、我が… more

僕がアメリカに留学していた時、とっても気に入っていたのが、地元のスーパー Giant Eagle で売っていた「丸ごとロースト・チキン」！塩とハーブで味付けしたチキンをオーブンで回しながら焼いたチキ… more

ショック >_< 我が家の夕食にお客さんを招いたので、デザートに杏仁豆腐を作ったのですが・・・固まらない〜 😭 😭 僕的に杏仁豆腐は、海外でのおもてなし鉄板デザート。… more

来週月曜日に期末試験のペーパー提出が差し迫っている奥さん、現在かなりの山です。かなり頭を使うので糖分補給がとっても大事！と思っていたら、近所のスーパー Lidl の「スペイン特産コーナー🇪🇸」で、… more

ロックダウンが緩和され、食事にお呼ばれすることが増えました。オーフス大学院で期末試験中の奥さん、どうやら2つ目のレポート提出が終わったそうで、息抜き女子会をすることになったそうです。なんと、朝から… more

海外生活で嬉しいのは、日本に比べるとフルーツが安いこと！日本のフルーツはどれも甘くて美味しいのですが、値段がちょっと高い・・・。なので、毎日カジュアルに食べるにはちょっと敷居が高いイメージがあります… more