2020-02-09 和食チャレンジcooking オーストラリア時代に作った「豚汁」 大昔、僕がまだ大学生でシドニーに住んでいる時に、近所に住んでいた友達と豚汁がどうしても食べたくなったことがあります。 特に、その友達はイスラム教徒のオーストラリア人とアパートシェアをしていたので、自宅… more
2020-01-23 ぜひ現地で味わってほしいもの スーパーLidlの「北京ダック」が美味だった話 以前、こちらの記事で近所のスーパーLidlが、変なアジア食品特集を開催していることを紹介しました。 そのアジア食品特集の後、売れ残った食品で面白い物を見つけました〜! それは・・・、北京ダック!! か… more
2020-01-20 ぜひ現地で味わってほしいもの 期待以上だった冷凍食品 #2 クロワッサン 「Rema 1000」は、北欧で多いスーパーマーケットです。 ノルウェー系のスーパーで、創業者のRetinaさんのMat (ノルウェー語で食べ物という意味)には、1000種類の商品があるという意味だそ… more
2020-01-16 デンマークの定番料理 デンマークのクリスマス定番料理 ローストポーク「Flæskesteg」に初挑戦! 我が家に、日本からお友達が訪れてくれました! お友達は日本のトップレベルの国立研究所の研究者で、今回のオーフスは出張目的です。僕らがアメリカに留学している時に出会って、それから長い間ご無沙汰していたの… more
2020-01-15 ぜひ現地で味わってほしいもの キャベツ太郎に似ている🇩🇰メーカーのスナック菓子 海外にいると、ふっと日本の駄菓子が食べたくなります。 特に、スナック系菓子の王道「キャベツ太郎」を無性に食べたくなる時があります。 そんな時に近所のスーパー Føtex で「キャベツ太郎」を見つけまし… more
2020-01-11 ぜひ現地で味わってほしいもの 期待以上だった冷凍食品 #1 リゾットとスープ 期末試験でレポート作成に集中している奥さんの気分転換も兼ねて、今日は近くのスーパーFøtexでお買い物デートです♪ 夕食のことを考えつつ、Føtexを歩いていると、奥さんが冷凍食品コーナーで美味しそう… more
2020-01-02 和食チャレンジcooking 麺棒で「餅つき」と「きな粉作り」にチャレンジ! デンマークにはお正月三ヶ日はないので、街中は1月2日から普通に稼働日です。 ですが、我が家は日本人なので、お家でのんびりしています。ただ、どうしてもお餅が食べたくなり、自分たちでお餅を作りました! 海… more
2019-12-29 ぜひ現地で味わってほしいもの ビールに最高!なデンマークの国民的スナック 奥さんの大学院留学に帯同するため、会社を辞めてデンマークに在住しているヒグチです。 今日は、デンマーク版「かっぱえびせん」的な国民スナックを食しました! その名は、Flæskesvær (フレスケスヴ… more
2019-12-23 和食チャレンジcooking お好み焼きでは「削り立ての鰹節」が盛り上がる! 今日はデンマーク人カップルのお友達のうちにお呼ばれして、お好み焼きパーティをしてきました! 不思議なきっかけで知り合ったお友達なのですが、お好み焼きが食べたいというリクエストがあったので、地元のスーパ… more
2019-12-04 和食チャレンジcooking 乾燥大豆から「納豆作り」にチャレンジ! 奥さんの大学院留学に帯同するため、会社を辞め、デンマーク第2の都市オーフスに住んでいるひぐちです。 以前の記事でも紹介した通り、こちらのアジア食品店では冷凍された納豆が売られています。しかし、お値段は… more