Food - ごはん事情 - Living in Denmark

これはケーキなの？デンマークのアップルケーキ「Æblekage」

今年のデンマークはリンゴが豊作！！同僚のマリーちゃんのご自宅でも、庭のリンゴの木が大量の実をつけてしまい、お裾分けを頂いたというのは、以前の記事で紹介しました。そのリンゴで奥さんが作っ… more

今日のオーフスは天気が良く、気温も28度近くまで上がりました。デンマークでは貴重なカラッとした夏日和なので・・・オーフス大学のキャンパスでBBQをすることにしました！実は以前から気になっていたア… more

今日は「パラタ」もしくは「パラーター」というインドの薄焼きパンのご紹介！アメリカに住んでいる時に出会ったのですが、ここデンマークでもアジア食材店（Far East）の冷凍食品コーナーで発見した時はか… more

欧州のチーズは本当にバラエティ豊か。フランスやイタリアは有名ですが、他の欧州国にもたくさんのチーズがあり、デンマークにも独自のチーズがた〜くさんあります。でも、スーパーで売っているチーズはブロック… more

先日、「デンマークではグリンピースは生で食べる！」という話を書きました。実はあれ以来、ちょいちょい鞘付きグリンピースを購入してスナック代わりに頂いています。そしてとうとうFøtexで箱買いまでしち… more

春から夏の季節にかけ、スーパーの店頭に並ぶのはサヤ付きグリンピース。デンマークのスーパーは、日本に比べると季節感がさほど多彩ではないのですが、このサヤ付きグリンピースが店頭に並ぶと春の到来を感じちゃ… more

今日は久しぶりの「和食チャレンジ in デンマーク」です。 https://living-in-denmark.net/topics/food/washoku/ 赤くて酸っぱい野菜「ルバーブ」デンマ… more

日清食品さんの「どん兵衛」が東日本と西日本で味を変えているというのは有名な話。味の嗜好性だけでなく、エスカレーターの立ち位置も関東と関西で異なったりと、東日本と西日本にはちょとした文化の違いがあって… more

6月を迎えてデンマークはいよいよ夏に突入！青空に恵まれる日が続くようになってきましたっ！日本の夏は蒸し暑く、熱帯夜が続いたりするので、冷たくて食べやすい「そうめん」や「冷やし中華」が定番メニュー。 … more

今日は近所の森まで、野生のニラを摘みに行ってきました〜。以前もお伝えした通り、デンマークのスーパーの店頭では野菜のニラは並んでいません。（ニラに良く似たスイセンが売られていますが、スイセンは毒なので… more