ASH - Living in Denmark

魚の薬味としてもオススメ「Peberrod（西洋わさび）」

昨日は、「わさび風味のコールスローサラダ」を食べたら、わさびの刺激が強すぎて泣きそうになったという話を投稿しました。実は！デンマークにも日本のわさびと似た食材があります。それが、こちらの Peb… more

2022-02-16 つれづれ日記

デンマークでは、会社がランチを用意してくれることが多いようです。大企業にもなると専属のシェフやキッチンスタッフがいたりするそうですが、僕の会社ではさまざまな雑務を手がけてくれる Piccoline … more

ウクライナに対するロシアや台湾に対する中国など、国際情勢的な懸念がいくつか燻っていますが、個人的には昨日の日経新聞で取り上げられていた個人情報に関するニュースもちょっと気になっています。クッキー規制… more

冬季スポーツが得意でないデンマーク、北京オリンピックは今ひとつ盛り上がりません。そんな中、少しでも視聴者を鼓舞しようとしているのはデンマークのTV局TV2。他の強豪国に比べてデンマークが弱小なのを… more

北京での冬のオリンピックも残り1週間。国際政治的に物議を醸しているからか、従来よりも盛り上げるに欠けているような気もしますが、それでも日本勢がメダルを獲ると嬉しいですね。さて、デンマークは北欧の国… more

おかげさまで風邪はすっかり良くなり体調はほぼ元通りになりました〜✌️ でも念の為に、今日は4回目の検査に行ってきました。もちろん結果は陰性。やっぱり、ただの風邪だったのかな？さて、無料の抗原検査を受… more

時には何も作りたくない日ってありますよね。でも何かがっつり食べたい・・・そんな貴方あ・な・たにオススメしたいのが「手間暇入らずの豪華ローストビーフ丼」🥳 必要なのは、ごく普通のスーパーのハム売り… more

2022-02-09 体調が悪いとき

ちょっと前に、デンマークで購入できるのど飴の紹介をしました。その際、、デンマークでは「のど飴」よりもフリスクのような「タブレット」の方が多いかなぁ、と書きましたが・・・実は、欧米には「最強のど飴」… more

2022-02-05 冬の風物詩

デンマークの2月は風が強い上に雨が降ることが多く、外出時の防水・防風コートや手袋は手放せません。でもっ！街中には春の兆しがちらほら。　Flying Tigerの店舗がある小さな広場の角には桜のよう… more

2022-02-04 コロナの日々

Yahoo!ニュースのトップでも紹介されていましたが、2月1日をもってデンマークでは国内でのコロナ規制を全て撤廃しちゃいました。デンマーク、コロナ規制を撤廃へ　2月からですが規制撤廃をした2月2日… more