Food - ごはん事情 - Living in Denmark

デンマークのマイナー郷土料理「偽の野うさぎ」

デンマークといえば、ライ麦パンの上にさまざまな具材を乗せて食べるオープンサンドイッチ(Smørrebød)がとても有名。ですが、以前紹介した「タルトレット」のように、さほど有名じゃないデンマークの郷… more

日本人の間では「世界で最もまずいお菓子」と評されることが多いリコリス(デ: lakrids、英:licorice)。デンマークも含め北欧では子供から大人まで大人気というか国民的お菓子の地位を確立して… more

今日も、会社の雑務担当のPiccolineちゃんの「お昼できたよ〜」の合図でうきうきランチタイム♪ いつものようにカフェテリアに行くと、なんとも香ばしくて美味しそうな匂い🤤 「おっ、いつもと違うメニュ… more

先日、「秋を彩る満月とカボチャ達」と題して、満月とかぼちゃの写真を紹介しました。すると奥さんが、Hokkaido かぼちゃの特売を発見！！大きなかぼちゃが丸ごと1つでたったの10クローネ（約180… more

デンマークの料理というと、オープンサンドイッチのSmørrebrød (スモーブロー)が有名。スライスしたライ麦パンの上に、ハムやピクルスやニシンの酢漬けなどを盛り合わせて食べる料理。デンマークだっ… more

昨年、デンマークのチーズ「Danbo」をフライパンで焼くとめちゃくちゃ美味しいという話をこちらの記事で紹介しました。あれからも、ちょいちょいキッチンに立ってチーズ焼きを楽しんでいるのですが、やっぱり… more

昨夜はいつも仲良くしてもらっているデンマーク人M君＆香港系カナダ人Aちゃんカップルのおうちにお呼ばれしていました。お呼ばれですが、いつもお食事をご馳走になっているので、今回は僕と奥さんが食事のメイン… more

お昼の12時、Slack (会社のチャットアプリ) がピ〜コンと鳴って・・・ Der er frokost!! （ランチの準備できたよ!!）と、会社のお昼を用意してくれるピコリーニちゃんか… more

以前、海外のマクドナルドのTV CMを比べた話を以前書いたところ、1年以上も経っているのに、いまだに閲覧いただいている人気記事になりました。（ダッシュボードで確認したら、僕のnote記事の中でもトップ… more

僕の奥さん、無事にオーフス大学院を卒業したのですが、同級生達が一人ひとりと帰国してちょっと寂しい感じ。もちろんオーフス出身の同級生や僕達のように引き続きデンマークに滞在予定の人は残りますが、先日もド… more