Food - ごはん事情 - Living in Denmark

サラダのカリフラワーとブロッコリーは「生」がポイント！

Grønt sags ris は前からちょっと気になっていたスーパーのサラダ。直訳すると「グリーン・ライス」なのですが、中身は細かく刻んだ「生」のカリフラワーとブロッコリー。（こちらではどちらと… more

今日は、奥さんの仲良しさん達が自宅に遊びにきてくれました。（オーフス大学院の時の同級生です）卒業後、自国に帰国したり、コペンハーゲンなどの地元に戻った人が多いようで、オーフスに残っている同級生は意外… more

お正月といえば、お餅っ！！ですが、ここデンマークではお餅が手に入りません😭 ところが奥さん曰く、アジア食材店で手に入る白玉粉でお餅のようなものが作れちゃうらしい！海外在住者の間では知られたテクニッ… more

うなぎの蒲焼・・・・デンマークに来る直前、長年勤めていた日本の会社を辞める際、お世話になった上司が餞別にご馳走してくれたのが最後に味わった蒲焼です。それから約2年半が経ち、無性に蒲焼が食べたくなり… more

ドイツ系スーパー「LIDL」で買い物をしていた奥さん、なんとっ！！！パン売り場でメロンパンっぽいものを発見！！！・・・と思いきや・・・残念っ！チーズパンでした(笑) それはそうですよね。メロン… more

以前、僕の会社のランチに登場するサラダの紹介をしました。このサラダは、会社で様々な雑務をこなしてくれるPiccolineのLちゃんが日替わりで作ってくれます。どれも美味しいのですが、オフィスに出社… more

タイトルの通りですが、デンマークでは毎年11月11日に鴨を食べるということになっています。これは昔、フランスにいた「聖マルティヌス」さんを記念するキリスト教の習慣。ですが、宗教観が若干弱まっている… more

デンマークの庭付き一軒家には、「ほぼ必ずっ！！」と言ってもよいぐらい果物の樹が植えられています。特に多いのがリンゴの樹！でも、季節になると自家消費できないぐらい大量に採れるようで、よく家の前でお裾… more

本場ドイツのOctoberfestにはちょっと遅いですが💦　奥さんが「Oktoberfest」というビールを買ってきてくれました！！それが、こちらのビール🍺 スーパーではこのメーカーの季節ビールをよ… more

今日は、ドイツで見つけた「大人向けの美味しいチョコレート」のご紹介したいと思います〜♪ このチョコは、Lindt(リンツ)というスイスの高級チェコレートメーカーの商品。リンツのチョコは日本でも販売さ… more